AGROTÓXICOS X ALIMENTOS

A Anvisa divulga o resultado do monitoramento de agrotóxicos nos alimentos de 2009. nos resultados do Programa, o uso de agrotóxicos não permitidos, em todas as culturas analisadas. Ingredientes ativos banidos em diversas partes do mundo, como acefato, metamidofós e endossulfam, foram encontrados de forma irregular nas culturas de abacaxi, alface, arroz, batata, cebola, cenoura, laranja, mamão, morango, pimentão, repolho, tomate e uva.

Dicas da ANVISA:

Para reduzir o consumo de agrotóxico em alimentos, o consumidor deve optar por produtos com origem identificada. Essa identificação aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos, com adoção de boas práticas agrícolas.

É importante, ainda, que a população escolha alimentos da época ou produzidos por métodos de produção integrada (que a princípio recebem carga menor de agrotóxicos). Alimentos orgânicos também são uma boa opção, pois não utilizam produtos químicos para serem produzidos.

Os procedimentos de lavagem e retirada de cascas e folhas externas de verduras ajudam na redução dos resíduos de agrotóxicos presentes nas superfícies dos alimentos.

Leia mais no site da ANVISA:
http://www.anvisa.gov.br/DIVULGA/NOTICIAS/2009/150409_1.htm

Alimentação saudável através da escola

A alimentação equilibrada e balanceada é um dos fatores fundamentais para o bom
desenvolvimento físico, psíquico e social das crianças. A alimentação de todos os indivíduosdeve obedecer as “Leis da Nutrição” descritas por Pedro Escudero. Segundo essas leis, devese observar a qualidade e a quantidade dos alimentos nas refeições e, além disso, a harmonia entre eles e sua adequação nutricional. Uma alimentação que não cumpra essas leis pode resultar, por exemplo, em aumento de peso e deficiências de vitaminas e minerais(Silva,1998). Para fortalecer o vínculo positivo entre a educação e a saúde, devemos promover um ambiente saudável melhorando a educação e o potencial de aprendizagem ao mesmo tempo que promovemos a saúde(Ministério da Saúde,1999). Do conjunto de temas que podem compor esse ambiente promotor, a alimentação tem papel de destaque, pois permite que a criança traga as suas experiências particulares e exercite uma experiência concreta. Além disso, a alimentação é essencial para o bom desenvolvimento das crianças; dessa forma o
estímulo da alimentação saudável irão propiciar um excelente desenvolvimento físico e mental.
A formação e a adoção dos hábitos saudáveis deve ser estimulada em crianças, pois é
durante os primeiros anos de vida que ela estará formando seus hábitos, por exemplo,
alimentares e atividade física. Dessa forma, a promoção da saúde assume um papel de educação para a saúde.
Fonte: Manual para Escolas,2001.

Horta na Escola

A equipe do Cantinho Verde, que conta com profissionais que trabalham com projetos de Educação Ambiental desde 2002, oferece projetos de Educação Ambiental através da implantação de hortas nas escolas, que propicia aos alunos o contato direto com um alimento mais saudável e o com ambiente que ele vive.

Meu Cantinho Verde

Moro em um pequeno apartamento na cidade do Rio de Janeiro, mas logo escolhi meu cantinho verde onde cultivo temperos como orégano, tomilho, alecrim, pimentas...confira nas fotos! Escolha o seu Cantinho Verde e se precisar de ajuda conte com a nossa equipe! Entre em contato no email cantinho.verde@yahoo.com.br.

Por uma alimentação mais saudável e natural

Os alimentos são nossos combustíveis. Assim como precisamos do ar e da água, precisamos deles para mantermos vivos. Mas e a qualidade dos alimentos disponíveis hoje? A alteração da qualidade nutricional dos alimentos consumidos por grande parte da população é cada vez maior e começa na produção de sementes e no plantio. A utilização de grandes quantidades de fertilizantes químicos e agrotóxicos na agropecuária convencional é comum. Uma opção para fugir desses venenos é optar pelos orgânicos e se possível cultivar o próprio alimento. Fique de olho no que está comendo!!!